Colegiul Economic „Viilor”, situat pe strada Viilor, nr.38, sector.5 Bucuresti, este o institutie de învatamânt cu traditie îndelungata în pregatirea fortei de munca pentru agentii economici din turism, alimentatie si comert. Din 1953 pâna în 1960, scoala a functionat ca Scoala profesionala de ucenici (bucatari, ospatari, cofetari). Între 1960 – 1961 a functionat Scoala profesionala comerciala. În anul 1971 – odata cu înfiintarea liceelor industriale, în cadrul Grupului Scolar din Sos. Viilor nr. 38 a luat fiinta si Liceul Economic de Alimentatie Publica , pornind la drum cu trei clase.
Constructia efectiva a actualului sediu a demarat în anul 1973 si atunci întreaga activitate a început sa se desfasoare în localul fostului liceu Mihai Eminescu din Calea Rahovei, unde s-a ramas pâna în anul 1977 (martie).
Imediat dupa cutremur s-a intrat în noua constructie realizata dupa modelul unor scoli de acelasi tip din Franta si Austria – o investitie model în domeniul alimentatiei publice si turismului.
Între anii 1976 -1981 liceul se numea Liceul Economic si de Drept Administrativ nr. 4 , iar între 1981-1993 Liceul economic nr. 4 . În perioada 1993 -1995 liceul a primit numele de Grup Scolar Economic Administrativ nr. 4, iar între 1995 – 2001 a fost numit Grup Scolar Economic “Viilor” .
Începând cu anul 2001 pâna în prezent, liceul poarta numele de Colegiul Economic “Viilor”.