GUSTARE RECE

• sunca ambasador
• rulada din pulpa de porc cu spanac
• castravete cu spuma de vinete
• rosie cu crema de branza si maslina
• floare de cabanos
• dobos cu crema de branza, sunca, cascaval, masline si ardei rosu
• branza telemea
• masline umplute cu ardei rosu
• salata verde
• piept de pui invelit in bacon cu crusta de nuca
• pasta de ficat de pui cu brandy
• chec aperitiv fantezia

CIORBA "A LA GREC" DE PUI

• ciorba
• carne
• legume

PREPARAT DE BAZA

• cotlet de porc cu sos de ciuperci 100/20g
• pulpa de pui dezosata, si umpluta cu ficat la cuptor 100g
• cartofi nature trasi in unt 200g
• salata de varza dulce 100g

SARMALUTE

• sarmale in foi de varza 120g (4 buc)
• kaizer 20g
• smantana 20g

PAINE COAPTA PE VATRA 200G/PERSVariante preparate de baza din carne de porc

• ceafa haiduceasca cu ciuperci si usturoi
• cotlet umplut cu prune si cascaval in crusta de bacon
• friptura de porc la duba cu sos demiglace
• ceafa la cuptor, gatita in abur cu sos vanatoresc
• cotlet impanat cu carnacior si sos de ciuperci
• pulpa de porc gatita de tigaie
• rulada de porc umpluta cu spanac, parmesan si sos alb supreme
• snitel de porc umplut cu ciuperci, sunca si cascaval
• friptura de porc in sos de vin rosu
• ceafa la gratar
• muschiulet de porc in crusta de carne de vita

Variante preparate de baza din carne de pui

• piept de pui umplut cu cascaval, ciuperci si prune
• pulpe dezosate, gatite in cuptor
• piept de pui a la piemonteze cu bacon si sos de lamaie
• escalop din piept de pui cu sos de ciuperci si usturoi
• anghemacht de pui cu anghinare (optional)
• pulpe de pui intregi rumenite in cuptor
• piept de curcan invelit in bacon, pregatit la tigaie
• pulpe de rata rumenite pe plita
• piept de pui gatit in stil chinezesc
• snitel de pasare umplut cu mozzarella

Variante preparate de baza din carne de vita

• escalop de vita cu sos de ciuperci
• friptura inabusita de vaca, in sos de hrean spaniel
• rulada de vita umpluta cu branzeturi speciale

Variante preparate de baza din carne de vita si peste

• escalop de vita cu sos de ciuperci
• friptura inabusita de vaca, in sos de hrean spaniel
• rulada de vita umpluta cu branzeturi speciale
• antricot de vitel in mantie de ierburi aromatice
• pastrav la gratar cu sos de lamaie
• saramura de crap cu usturoi si mamaliga

Variante de garnituri

• cartofi la cuptor
• cartofi piure
• orez basmatti cu sofran
• cartofi nature
• cartofi sub capac cu branza si patrunjel
• legume inabusite (morcovi, dovlecel, vinete, ardei, ciuperci, broccoli, praz, fasole verde)
• mamaliguta

SALATA

• salata de varza dulce
• salata de muraturi
• salata asortata de cruditati

SARMALUTE

• sarmalute din carne tocata
• de vita si porc
• sarmalute vegetariene

Variante de supe/ciorbe

• supa de gaina cu taitei sau garteni de casa
• supa domnitei cu galuste de ficat
• supa crema de broccoli cu bacon stafidit
• supa crema de legume cu fructe de mare si somon
• ciorba de pui de casa a la grec
• ciorba de perisoare
• ciorba taraneasca de vacuta
• ciorba taraneasca de porc
• ciorba taraneasca de curcan cu smantana si tarhon
• minetrone cu carne de pasare si fasole boabe, paste fainoase si parmesan ras

Variante de gustare rece

• sunca ambassador
• prosciutto cotto
• rulada din pulpa de porc cu spanac
• dobos de sunca, cascaval, crema unt
• piept de pui invelit in bacon, in crusta de nuca
• crema de ficat de gasca cu brandy
• chec aperitiv fantezia
• rulou de sunca cu hrean si mayo
• piept de pui tras in susan
• tartine cu icre de crap si pastrav
• rulada de piept de pui cu cascaval si prune
• terina de vita si porc trasa la cuptor
• caltabos
• maios
• salam de casa
• carnat de casa
• toba
• sangerete
• sangerete
• pastra de jumari
• branza telemea
• rosie cu spuma de ricotta si gorgonzola (optional)
• crema de branza cu alune si masline verzi
• rosie cu pasta de salau
• rulada cu spanac si branza
• rulada de branza si verdeturi
• ardei cu branza
• rulada de sunca, cascaval, masline, ardei si branza
• mini pateuri din aluat frantuzesc cu telemea
• tomini condimentati in doua culori cu ulei de masline
• duet de branza doua culori (rosu si alb)