Fiind înconjurat de munţi, Baiului si Grohotis a rămas relativ izolat, permiţând păstrarea unui stil de existenţă care în alte locuri a căzut de mult pradă uitării. Portul popular viu colorat, vizibil mai cu seamă în zilele de sărbătoare, reprezintă o mare atractivitate a valorilor autentice ale celor din Valea doftanei. Păşunatul montan, cu stâne de vară, cositul fânului, exploatarea şi prelucrarea tradiţională a lemnului sunt caracteristici care dau o notă aparte peisajului. Porţile sculptate şi casele de lemn, femeile care torc în faţa porţii, ţes apoi vopsesc cergile de lână, cu vopsele extrase din plante, toate merită să le vezi pe viu. In acest contest mirific Pensiunea Iordache poate organiza la cerere excursi si drumetii pe cararile nebatatorite ale muntiilor Grohotis, la pastravaria de la Ciungi si in alte locatii montane.