265,00 lei

Sampania de referinta a casei — si punctul de plecare pentru Mailly. Brut Réserve este cuvée-ul clasic non-vintage: dominat de Pinot Noir, cu Chardonnay pentru tensiune, matura pe drojdii mai mult decât cere legea. Are corp, are pâine prajita, are mar si citrice, dar mai ales are echilibru — este sampania pe care o deschizi fara ocazie.

Serveste-o la 8–10 °C, ca aperitiv sau la masa cu peste, fructe de mare si pui. Daca vrei sa întelegi ce aduce un Grand Cru în plus fata de o sampanie de supermarket, aceasta este sticla cu care începi.

Ce înseamna Grand Cru în Champagne

Grand Cru este cea mai înalta treapta din clasificarea satelor din Champagne — doar 17 comune din peste 300 o detin. Mailly este una dintre ele, iar cooperativa poarta numele satului pentru ca toti strugurii vin exclusiv din el. Viile Grand Cru stau pe versanti mai bine expusi la soare, ceea ce da struguri mai copti, un profil aromatic mai complex si o structura mai bine definita.