Este originar din America de Nord, încrucişat cu o varietate daneză. Este o specie ce excelează prin dezvoltarea (creşterea) rapidă, rezistenţa la variaţiile de temperatură suportând temperaturi ridicate de până la 24 grade C.

Este recomandat pentru creşterea intensivă. În condiţii optime poate ajunge 300 g în 12 luni.