DADA' INTERNATIONAL Afisari: 390
Categorie: COMERT >> Producatori (diverse) Vizitatori: 218
Harta: Localizare pe harta Romaniei
-------------------------
Contact: Adresa
 
Str. Ciprian Porumbescu , nr.96, Timisoara, judetul Timis
-------------------------
Phone: Telefon
  0356102035; 0356102035
-------------------------
Web: Internet
  email: office@dadas.ro
  site: www.dadas.ro


 
Amelioratori de panificatie  
Detalii  

Negropan MR - Utilizat în special la fabricarea pânii pentru a preîntâmpina problemele făinii al carei gluten este tare şi lipicios; (făina cu deformare mică). Se administrează în procent de 0,1 - 0,2% raportat la cantitatea de făină.

Magimix albastru nou - permite o bună hidratare a aluatului la frământare, ameliorează prelucrarea aluatului prin procedee industriale (având în vedere elasticitatea redusa a glutenului), fermentarea finală este mult mai eficientă. Dozajul este de 0,1% raportat la cantitatea de făină. Magimix albastru se foloseşte în general pentru o pâne densă. Se administrează în făină în cantitate de 0,2 - 0,3%.

Magimix roşu - se utilizează în special pentru o făină cu deformare mare, ajutând totodată la combatrerea fenomenului de Mesentericus la pâine. Se administrează în făină 0,6 - 0,9% în funcţie de gradul de infestare al grâului.

Magimix maro - acţionează ca întăritor al reţelei de gluten din aluat precum şi corector al activităţii enzimatice a făinii. Se utilizează în făină în timpul malaxării în proporţie de 0,1 - 0,3%.

Supermagimix albastru - este un ameliorator de panificaţie universal, contribuind la dezvoltarea produsului finit în volum şi permite prelucrarea aluatului de o consitenţă moale. Se adaugă în faină în proproţie de 0,2 - 0,3%.

 
Galerie foto (1)
[Image #1]
 
Albus ou praf  |  Amelioratori panificatie  |  Arome panificatie  |  Arome patiserie  |  Cofetarie patiserie  |  Cofetarii, patiserii  |  Croissante caise  |  Cuverturi patiserie  |  Dezvoltarea retelei  |  Fructe confiate  |  Gem caise  |  Gluten  |  Grasimi vegetale  |  Nuca cocos  |  Office  |  Panificatie si patiserie  |  Portofoliul nostru   |  Praf frisca  |  Seminte chimen  |  Servicii it  | 
Inapoi la GHIDUL SERVICIILOR
Email: Parola:
 


 
Nume firma  
Nume site ~ www.ghidul.ro/  
  Exemplu: www.ghidul.ro/nume-firma  
Persoana de contact  
Telefon  
Email  
  * Toate campurile sunt obligatorii.  
In cel mai scurt timp veti fi contactat de catre redactie.