Legumele pot fi transformate in adevarate opere de arta, luand diferite forme si modele cu ajutorul sculpturii.     Aceste sculpturi vor fi realizate dintr-o gama vasta de legume precum: dovleac, vinete, ridichii albe, ridicii negre, morcovi, praz, ardei, castraveti, rosii etc.     Pentru a crea un aranjament cat mai placut si plin de unicitate, sculpturile din legume vor fi puse pe oglinzi, pe platouri sau pe diferiti suporti.