Cuptorul pe vatra Alptekin realizeaza procesul de coacere prin sistem de conducte cu circuit inchis. Camera de ardere cu suprafata extinsa si conducte cu conductivitate termica mare permite coacerea omogena si de serie la toate puntile cu un consum redus de combustibil.Iluminat interior si sticla pe fiecare punte ce permite observarea procesului de coacere. Caldura cuptorului ramane constant in mod automat la temperatura setata. Este dotat cu avertizare sonora cand timpul de coacere este terminat.Modelul conductelor de aburi variaza in functie de numarul de punti si tipul de combustibil (combustibil-ulei, GPL, gaze naturale, electricitate),in functie de cererea clientului.