Înlocuitor natural al zahărului pe baza de xilitol. Îndulcitor natural pe bază de legume. 

Xilitolul a fost produs pentru prima oara de un chimist german in 1891 dar a fost considerat un dulcificant alternativ abia in Al Doilea Razboi Mondial, perioada in care, data fiind lipsa zaharului obisnuit, a fost promovat de unii cercetatori ce au reusit sa-l stabilizeze descoperindu-i si natura insulino-independeta.Xilitolul este o substanta naturala prezenta in fibrele vegetale, in fructe si in diferiti arbori cu lemn dur. Chiar daca acesta are aceeasi aspect si gust ca zaharul, acestea sunt unicele asemanari. De fapt, spre deosebire de zahar care devasteaza organismul, xilitolul vindeca si repara, consolidand imunitatea, protejeaza de maladii degenerative si prezinta beneficii antiimbatranire. Xilitolul este un zahar cu cinci atomi de carbon, ceea ce inseamna ca are functii antimicrobiene. Aceasta proprietate asociata caracteristicii de stimulare a alcalinitatii ( zaharul obisnuit formeaza aciditate), propune xilitolul ca pe un element indispensabil in lupta impotriva cariilor si maladiilor gingivale.