Anul 2011

Syrah este un soi de struguri cu pielita groasa, neagra-albastruie, si miez zemos cu suc incolor. La Vifrana, cultivam acest soi folosind doar fertilizanti ecologici, certificati la nivel european. Vinul rezultat este, asadar, ecologic si poarta emblema bio, recunoscuta la nivelul Uniunii.Symposion Syrah este un vin ecologic, obtinut din struguri culesi si sortati manual, învechit in baric de stejar ars. De culoare rosu-rubiniu, acest vin surprinde cu aroma sa delicata de vanilie, pe care o simti de la prima inspiratie. Apoi, se dezvaluie note de fructe rosii, precum visine. La final, se evidentiaza notele de caramel ars, lipsite de asprime.Symposion Syrah este un vin sec, cu alcool 13%, un vin bio „usor„ de baut, ce poate fi asociat cu numeroase delicii culinare, precum: pui cu ierburi si legume la cuptor, muschi de porc tigaie cu piure de telina/pastârnac/cartofi dulci, branzeturi semi-maturate si maturate, cu intensitate medie, tort din ciocolata cu lapte, etc. Ori îl poti savura oricând pofta ti-o cere!Nota: În plantatiile Vifrana folosim doar fertilizanti organici, certificati. Podgoriile noastre sunt certificate ecologic, iar vinurile sunt de origine protejata Adamclisi. Symposion Syrah este, alaturi de celelalte vinuri Vifrana, alegerea potrivita, daca vrei sa savurezi un vin curat, ecologic, cu un gust aparte. 

Caracteristici principale:

• Alc. -13% vol
• Extract sec – 33.9 g/l
• Aciditate tartica – 5.47 g/l
• Continut de sulfiti – 69.1 mg/l (limita maxima admisa conf. Reg. CE Nr. 1234/2007 si Nr. 889/2008 – 100 mg/l)
• Zahar reducator – 1.8 g/l