Cutia din metal, argintie, eleganta, permite protejarea si pastrarea nealterata a amestecului de cafea. Datorita sistemului inventat si patentat, illy extrage aerul din ambalaj, inlocuindu-l cu un gaz inert, presurizat. Aceasta metoda garanteaza un timp foarte mare de conservare, asigurand prospetimea cafelei pentru cel putin 25 de luni.

Medium roast (prajire medie) - Un echilibru Intre intensitate si delicatețe. Lasa loc aromelor de ciocolata, paine prajita, caramel si aroma usoara de flori. Extragerea cofeinei se face prin cea mai buna tehnica de extractie, este sub 0.05%, jumatate din cantitatea prevazuta de lege pentru cafelele decofeinizate.