Stralucirea de astazi si de odinioara a Capitalei, rasfrânta în oglinzile celei mai selecte convivialitati, îsi regaseste în orice clipa farmecul neasemuit sub arcadele si sub policandrele sclipitoare ale Restaurantului Militar Bucuresti. Sunt vii înca momentele în care Dimitrie Stelaru sau Nichita Stanescu îsi rosteau poemele cu emotie la o masa, când mari artisti sau personalitati marcante ale culturii nationale îsi petreceau aici un moment fericit din viata, alaturi de prieteni si iubitori de arta. Restaurantul îsi desfasoara activitatea, începând din 1951, întrunul dintre cele mai somptuoase saloane ale Palatului Cercului Militar National, monument istoric de arta si de arhitectura, ridicat din initiativa si prin contributia financiara a ofiterilor din Garnizoana Bucuresti. Separeuri de o intima eleganta, rotonde mascate de ample draperii de plus, balcoane cu feronerie baroc, eleganta perosnalului de serviciu si o lista de bucate apetisante constituie o atractie pe care cu greu o poti refuza. Strainii care viziteaza România nu pot spune cu adevarat ca au cunoscut Bucurestiul daca nu au trecut si pe aici! Carul cu Bere, Capsa, Capitol, Centrul Vechi, dar, mai întâi, Restaurantul Cercului Militar National! Imaginea Bucurestiului actual nu poate fi completa fara ilustrarea acestui loc emblematic.